El carácter divulgativo de Eskutartie se constata en su programa de demostraciones. Este año, el peso de estas citas les corresponderá a los artesanos vizcaínos que dejarán constancia de que, en este territorio, la profesionalidad y el futuro del sector está garantizada.
A lo largo de las jornadas en
las que se prolongará esta séptima edición, se podrá ver trabajar
en directo tanto en las carpas exteriores como en el expositor de
artesanos invitados a profesionales del sector textil e igualmente de
la cestería. No faltarán a su cita las demostraciones de talla de
madera y de la alfarería, esta última con uno de los grandes
adalides de la artesanía en el territorio. Es por ello que Bizkaia
vuelve a estar a la cabeza en cuanto a oficios artesanales se
refiere.
Así mismo, no faltarán
demostraciones de artesanos de otros territorios como la saga de
artesanos dedicados a la fabricación de makilas, o los relacionados
con la elaboración de velas. 
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